湖南省市场监管局实施2019年全省食品安全评价性抽检工作

为了掌握全省食品安全形势,科学地判断食品安全形势,根据市场监督总局的工作计划和省食品安全委员会食品安全评估和评估工作的相关要求。市,州政府,湖南省市场监督局组织实施2019年全省食品安全评估抽样工作。

评价抽样将结合我省食品工业布局,生产经营和饮食结构的特点,合理确定抽样类型,检验项目和检验数量,逐步剥离食品安全监管抽样检验的评价功能,全国主要食品品种的食品安全状况。分析和判断。

通过政府招标采购,省市场监督局确定,全省14个市,县124个县(区)6个单位共进行了4340批评价抽样。根据湖南省居民膳食结构的特点,选择与公众日常消费密切相关的大米,面条,油,肉制品,冷冻食品,豆制品等加工食品。蔬菜,茄果和豆类。蔬菜,水果,鱼,虾,蛋,畜禽等食用农产品共有35个食品类别和35个食品类别,并确定农药,重金属残留,易滥用等重点项目。食品添加剂。

抽样检查设置了省内食品安全评价抽样检验抽样标点,各县(行政区)设定6-12个定点。取样哨兵设置的评估考虑了人口分布,产业布局,产品和地理分布,区域和季节性消费,城乡边界乡镇交界,城乡一体化,一些行政村和公交车站等因素。火车站和高速铁路。选择一定数量的食品生产和经营单位以及学校食堂作为车站和校园周围的抽样哨兵。其他抽样区域由县政府办公室随机定义为中心,涵盖商场,超市,农贸市场,餐饮单位和其他食品业务形式的不同规模。

评价抽样检验坚持双重随机性和科学合理性原则,创新评价方法,采用固定抽样时间段,安排监督抽样检验项目,按国家食品安全标准判断结果,评价抽样质量统计结果。它可以客观真实地反映各地的食品安全状况。

(编辑:DF120)

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